Đậu phộng khô: món ăn tiện lợi cho người cần giảm cân, giảm đường trong máu

Bị đường trong máu cao, tôi phải tích cực nghiên cứu cách ăn uống, những món nào ăn tốt. Phải chia nhỏ bữa ăn, ăn ít cơm, ít tinh bột, hầu như không ăn ngọt. Nhưng cái cơ địa của tôi lại thích cơm, ít thèm phở, nên bị hạn chế cơm là một nỗi khổ. Nhiều khi thấy không ai khổ giống ai, có người không có tiền ăn, có người có tiền (vừa phải) lại không ăn được. Mà tôi có thích gì cao sang để phải đắn đo tiền bạc mua ăn đâu, tôi chỉ thích ăn cơm, và bánh mì không (ngon)! Vậy mà phải kỷ luật bản thân, đấu tranh bản thân để bớt thân thiết với 2 thằng này!

Cái khổ kế tiếp là… đói! Vì ăn ít tinh bột, việc chuyển hóa thức ăn thành đường, và đường thành năng lượng bị trục trặc nhẹ, nên tôi rất hay đói. Nên phải tìm cái ăn vặt, ăn giữa bữa: ổi, bưởi, bắp, hạt (đậu phộng, hạt điều, hạt hạnh nhân…).

Đậu phộng thì: mua đậu phộng luộc thì không để lâu được, không phải ngày nào cũng đi mua. Mua đậu phộng rang thì sợ nóng. Có một thứ món “đặc sản” của người Hoa là món đậu phộng khô, tôi không rõ cách làm, nhưng nó đã chín, không phải rang, còn nguyên vỏ ngoài, bên trong màu trắng, cứng, giữ được rất lâu không hư. Khi ăn, nghiền hạt đậu bằng răng hàm, sẽ cảm nhận được vị ngọt, bùi của đậu. Rât tiện lợi để ăn vặt, rất tốt cho người đường huyết cao, giúp giảm cholesterol, giảm béo…

Đậu phộng khô

Đậu phộng khô

Giá 110K/kg. Có thể mua bịch nửa ký. Chỗ mua: chạy dọc đường Trần Hưng Đạo B, Quận 5, Tp.HCM, qua khúc Đại Thế Giới (trước) chừng vài trăm mét, rà rà nhìn lề phải có mấy chỗ để bàn bán đậu phộng này và đậu phộng rang chao…

Advertisements

3 Comments

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s